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六趣スペシャルの瓶詰めを行いました

7日から開催されたソチオリンピック。いよいよ今夜、日本最初のメダルが期待されている女子ノーマル高梨沙羅選手が登場します。私たちも全力で応援したいと思います。

さて、オリンピックは4年おきですが、当工房からは3年の時を経て生み出される「六趣Special」の話題をお伝えいたします。

この瓶詰め作業は、例年冬期間に行います。

樽の中で3年以上にわたり熟成させ、調整した後に行う「六趣Special」の瓶詰めは、私たち従業員にとっても特別な日となります。

今年は本格的な寒波が到来した1月20日に実施しました。仕上がりも上々です。

尚、この「六趣Special」は順次出荷・販売予定です。

生産量が少ない上、販売時期も限られている商品ですが、是非一度ご堪能くださいますよう、宜しくお願い申し上げます。

貯蔵庫 -この樽で3年貯蔵熟成します-

貯蔵庫

貯蔵タンク -タンクに移しブレンドします-

貯蔵タンク

瓶詰めライン -いよいよ瓶詰めの開始です-

瓶詰め開始

洗浄 -瓶の中を洗浄し濯ぎます-

洗浄

瓶詰め -3年熟成の六趣スペシャルが注ぎ込まれます-

瓶詰め

検品 -光に透かして異常がないかチェックします-

検品

ラベル貼り -スペシャルな証し、ラベルを貼ります-

ラベル貼り

完成 -この後梱包し、「六趣Special」の完成です!-

箱詰め
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